JCU-leerlingen en medwerkers herinneren zich ongetwijfeld de experimenten die Sirwan Darweesh, Koos Janssens en Michiel Jansen voor hun thesis Over smaak valt niet te twisten? deden. De ‘vrijwilligers’ moesten geblinddoekt de smaak van allerlei hapjes puree beoordelen. Aardappel met anijs, chocola met bloemkool… lekker hoor!
Hun onderzoek naar de smaak van verschillende voedingsmiddelen, apart en in [...]
Filed under: conferentie | getagged: profielwerkstuk, smaak, tno, voedsel | Leave a Comment »
